Томаты – неотъемлемая часть итальянской кухни, и одним из самых любимых и востребованных сортов в этой стране является “Сан-Марцано” (San Marzano). Этот сорт известен своим насыщенным вкусом, уникальной текстурой и статусом "короля" среди кулинарных томатов. Его родиной считается регион Кампания, расположенный у подножия вулкана Везувий. В этой статье мы рассмотрим...
